Ist es möglich, mit Kaffee eine Revolution zu gewinnen? Auch wenn ein erfolgreicher Ausgang nicht garantiert ist, haben trotzdem viele Revolutionen in einem Café oder einer Kneipe begonnen.Weiterlesen
Der Weltkaffeetag wird am Sonntag im Budapester Akvárium Club mit einer Kaffeeverkostung, einem Latte-Art-Turnier, einer Kaffeemaschinenvorführung und Fachgesprächen gefeiert.
Zum zehnten Mal findet der Weltkaffeetag in Ungarn statt, wo ungarische Röstereien, internationale Kaffeehändler, Kaffeemaschinenhändler und Baristas eine Reihe von Spezialitäten anbieten werden, vom hochwertigen Espresso bis zum Kaffeesatz.
Die Besucher werden auf den Tischen der Aussteller Kaffeespezialitäten aus hochwertigen Arabica-Sorten finden werden. Viele der Kaffeepartner der ungarischen Michelin-Sternerestaurants werden bei der Veranstaltung anwesend sein.
La Marzocco, einer der bekanntesten italienischen Kaffeemaschinenhersteller der Welt, wird eine neue Version seines kultigen Modells Linea Classic vorstellen.
Die Maschine ist sofort einsatzbereit: Sie wird von den Milchaufschäumern bei der Latte Art Throwdown-Meisterschaft eingesetzt. Der Wettbewerb, der mit einem Geldpreis dotiert ist, steht sowohl Profis als auch Amateuren offen.
Fact
In der ungarischen Überlieferung geht der Begriff „schwarze Suppe“, wie der Kaffee früher genannt wurde, auf das 17. Jahrhundert zurück. In den 1680er Jahren wollte der Pascha von Großwardein (Nagyvárad) den Fürsten Emmerich Thököly gefangennehmen und lockte ihn unter dem Vorwand einer Einladung zum Mittagessen in sein Haus. Thököly war jedoch misstrauisch und ahnte, dass etwas gegen ihn geplant war, so dass er nach dem Mittagessen schnell abreisen wollte, woraufhin ihn einer der Janitscharen mit den Worten aufhielt: „Keine Eile, Herr, die schwarze Suppe kommt noch! Nachdem der Fürst seinen Kaffee ausgetrunken hatte, wurde er in Ketten nach Istanbul gebracht.
Auf der Bühne wird auch über den Zustand der Kaffeewelt im Lichte der aktuellen Wirtschaftskrise und das Überleben des ungarischen Marktes diskutiert. Sándor Tóth, der Gründer von Kaffee Bányai aus Costa Rica, wird live in der Sendung sein und über das Potenzial des Beans-to-Cup-Konzepts und internationale Trends sprechen.
Foto. A kávé háza Facebook
Darüber hinaus wird es Kaffeetees, Kräutermilchalternativen und aufregende chinesische Tees geben, und jeder kann mit einem Milchschaumdrucker sein eigenes Latte-Art-Muster kreieren.
Das vollständige Programm der Veranstaltung finden Sie unter www.kavenapja.hu.
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Beitragsbild: Firma Illy (italienische Kultmarke ungarischer Herkunft) Facebook