Das Museum des Klosters zeigt ab Samstag in einer Sonderausstellung Ungarns erstes erhaltenes Originaldokument, die Gründungsurkunde von Tihany.Weiterlesen
Das Ziel der Regierung ist es, die Wertschöpfung von landwirtschaftlichen Produkten und die Förderung der technologischen Entwicklung von Verarbeitungsbetrieben zu unterstützen, sagte Landwirtschaftsminister István Nagy am Freitag in Somlóvásárhely, wie das Landwirtschaftsministerium (AM) mitteilte.
Anlässlich des ersten Spatenstichs für die neue Sektkellerei von Kreinbacher Birtok betonte der Minister, dass die ungarischen Weinkellereien und Winzer, die immer auf der Suche nach neuen Wegen sind, die Aushängeschilder der Landwirtschaft sind, die Tradition und Innovation miteinander verbinden und sich nicht vor Herausforderungen scheuen, sondern neue Möglichkeiten suchen. Die Leidenschaft, der Glaube und der Fleiß der Akteure des Sektors sind von Erfolg gekrönt, denn die ungarischen Weine und Schaumweine sind an die Spitze Europas zurückgekehrt und haben den Ruf der ungarischen Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie weiter gestärkt.
István Nagy betonte, dass das neue Sektgeschäft von Kreinbacher Birtok nicht nur die Eigentümer prägen, sondern auch der Region neue Impulse geben wird und seine wirtschaftsfördernde Wirkung weit über die Grenzen der Kellerei hinausgehen wird. Es werden Möglichkeiten für neue Zulieferer und neue Arbeitsplätze geschaffen und der Tourismus und das Gastgewerbe weiter angekurbelt.
Der Minister erklärte, dass das Landwirtschaftsministerium die Entwicklung der landwirtschaftlichen Produkte und der Lebensmittelindustrie, einschließlich des Weinsektors, unterstützen will. Bislang wurden im Rahmen des Programms zur Entwicklung des ländlichen Raums rund 428 Milliarden Forint (1,1 Mrd Euro) für diesen Bereich bereitgestellt, wobei sich die Zahlungen auf mehr als 143 Milliarden Forint (380 Mio Euro) beliefen.
Die Investitionen eröffnen den ungarischen Familien neue Möglichkeiten: Arbeitsplätze, Lebensunterhalt und Sicherheit.
Der Minister wies auch darauf hin, dass die Regierung die Lebensmittelindustrie als strategischen Sektor betrachtet, wobei dem Weinsektor, der eine der wichtigsten Triebkräfte des Agrarsektors ist, besondere Priorität eingeräumt wird. „Daher zählen wir weiterhin auf den Unternehmergeist und die innovativen Lösungen der ungarischen Winzer und Landwirte“, heißt es in der Erklärung der AM.
Fact
Im Jahr 2002 erwarb József Kreinbacher einige Hektar Weinberge auf dem Somlóer Hügel und produzierte – zum ersten Mal in der Weinregion – Schaumwein in der Flasche. So wurde der Birtok geboren, der seither immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Heute werden 60 Hektar ökologisch bewirtschaftet und jedes Jahr weitere 20-30 Hektar geerntet. Das Gutszentrum, die Kellerei und der Weinkeller wurden 2011 eingeweiht. Der von Dezső Ekler entworfene Gebäudekomplex, der von den ehemaligen Lavaströmen und Basaltfelsen des Vulkanbergs inspiriert wurde, ist zu einer Ikone geworden und hat sich in das Image von Somló eingefügt. Die ersten hier produzierten Schaumweine wurden 2014 auf den Markt gebracht und haben die Überzeugung des Gründers bestätigt, dass die Region einen Platz auf der Weltkarte der Schaumweine auf internationaler Ebene hat. Seit 2015 erwarten Zimmer mit einer einzigartigen Atmosphäre diejenigen, die Somló entdecken möchten. Ein Bistro, das seit Jahren zu den TOP 10 Restaurants der Region gehört und 2022 vom Michelin empfohlen wird, ist zu einem beliebten Ziel für alle geworden, die sich für raffinierte und saubere Gastronomie interessieren. Führungen durch das Weingut zeigen den komplexen Prozess der traditionellen Sektherstellung.
Neben Kreinbacher gibt es in Ungarn noch viele andere beliebte Sektmarken. Der Name Törley ist fast jedem Ungarn ein Begriff, die Geschichte der Törley-Schaumweine reicht fast eineinhalb Jahrhunderte zurück.
Foto: Facebook/Törley pezsgő
In der Nähe des Plattensees gibt es auch die Firma BB, die seit den 1950er Jahren Schaumwein herstellt. Sie ist nach wie vor eine der bekanntesten und am meisten konsumierten Wein- und Sektmarken in Ungarn.
Foto: Facebook/BB pezsgő és bor
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Via Magyar Nemzet, kreinbacher.hu , Beitragsbilder: Facebook/Kreinbacher Birtok Somló