Ungarische Schaumweine unter den besten der Welt

Ungarn Heute 2024.03.22.

Zwei Goldmedaillen wurden den François-Sekten des Weinguts Törley beim Weinwettbewerb Mundus Vini in Deutschland verliehen. Mehr als 10.000 Flaschen wurden bei einer der weltweit wichtigsten Weinveranstaltungen eingereicht, berichtet Világgazdaság.

Francois President Brut und François President Blanc de Blancs Extra Brut 2018 haben bei einem der renommiertesten Weinwettbewerbe der Welt, Mundus Vin in Deutschland, Goldmedaillen gewonnen, so die Törley Weinkellerei, der Hersteller der Francois Schaumweine. Unter den ungarischen Sekthäusern gewannen nur die Produkte der Törley Kellerei in der Kategorie Sekt. Beim Mundus Vin verkosteten 250 Weinexperten aus 55 Ländern die nominierten Weine, die aus 45 Ländern und mehr als 10.000 Flaschen stammten.

Weinkeller der Sektmanufaktur Törley. Foto: Facebook/Törley Pezsgőmanufaktúra

Laut Róbert Koczuba, dem Sektmeister von Törley, ist der Sieg das Ergebnis jahrelanger Arbeit, von Wissen, Geduld und Aufmerksamkeit. Darüber hinaus braucht man natürlich die Rohstoffe, um diese prächtigen und tiefgründigen Schaumweine herzustellen.

Wir glauben, dass unsere Weinberge in Etyek die besten und feinsten Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben des Landes hervorbringen, die sich für die Herstellung dieser Kostbarkeiten eignen“,

sagte er.

Weinberge in Etyek, Komitat Fejér. Foto: Facebook/Törley Pezsgőmanufaktúra

Der François President Blanc de Blancs Extra Brut 2018 ist etwas Besonderes, denn er wurde exklusiv für das Michelin-Sternerestaurant Babel Budapest hergestellt. „Es war unendlich spannend und inspirierend, mit dem Weingut Törley zusammenzuarbeiten. Wir haben uns bemüht, eine kühne und einzigartige Spezialität zu kreieren, die ein großartiges Geschmackserlebnis ist und lange in Erinnerung bleibt“, sagt Norbert Nádházi, Chefsommelier im Babel Budapest.

Róbert Koczuba (vorne links) und Sommelier Norbert Nádházi (1.v.l.) mit dem Schaumwein Louis François Blanc de Blancs 2018 in der Törley Sektmanufaktur, im Hintergrund die Brüder Louis und Cézar François . Foto: Facebook/Babel Budapest

Fact

Die Geschichte der François-Schaumweine reicht 138 Jahre zurück. Louis François und Cézar Francois, die Gründer des Unternehmens, waren die jüngsten Mitglieder einer alten Familie von Champagner-Meistern. Louis kam zunächst als Sekt-Meister der neuen Sekt-Kellerei von József Törley nach Ungarn, einige Jahre später folgte ihm sein jüngerer Bruder Cézar. Louis verließ Törley, um sich zusammen mit seinem Bruder selbstständig zu machen, und gründete die heute berühmte Sektkellerei Louis François & Co. Als Louis im Jahr 1921 starb übernahm César das Unternehmen. Im August 1944 wurde die Fabrik von sechs Bomben getroffen, alles wurde zerstört und die Lagerbestände vernichtet. Die Familie war nicht in der Lage, das Unternehmen wieder auf die Beine zu bringen.

Die Mitglieder der Familie François amüsieren sich. Foto: François Pezsgő Facebook

Die gemeinsame Geschichte von François und Törley setzte sich 1982 fort, als die Sektkellerei Törley den Namen der Familie zu ihrem 100-jährigen Bestehen erwarb und die ursprünglichen Keller restaurierte. Seitdem produziert die Sektmanufaktur François ausschließlich aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben aus dem eigenen Weinberg in der Weinregion Etyek-Buda die besten Schaumweine, wobei sie stets auf Qualität achtet.

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via vg.hu, Beitragsbild: Facebook/François pezsgő