Größtes gastronomisches Festival präsentiert die Vielfalt der traditionellen Küche

Bald wird die Gegend um den Várkert-Basar mit Köstlichkeiten, Konzerten und gastronomischen Diskussionen gefüllt sein, denn vom 18. bis 20. August findet wieder eines der größten gastronomischen Festivals Ungarns statt, die Straße der ungarischen Geschmäcker, berichtet Magyar Nemzet.

Hierbei handelt es sich in erster Linie um eine ungarische Gastronomieausstellung und -messe, die aber auch die bunten Aromen und die gastronomische Kultur des Karpatenbeckens präsentieren soll. Zum ersten Mal kann man hier die Torte Ungarns und das Stephansbrot probieren.

Das wichtigste Ziel der Veranstaltung ist es, die Begeisterung der ungarischen Gastronomie zu zeigen und zu demonstrieren, wie die ungarische Küche traditionelle Gerichte des Karpatenbeckens mit modernen, aufregenden Gerichten kombiniert,

sagte Antal Novotny, der Hauptorganisator der Straße der ungarischen Geschmäcker.

Im Kochen mit Kessel über dem Feuer beim Zubereiten von Eintöpfen ist die ungarische gastronomische Kultur vielleicht die reichste der Welt. Die Anzahl der verschiedenen Arten, Sorten und Zutaten, die für die Herstellung dieser archaischen Technik verwendet werden, ist unbeschreiblich.

Wie man auf der Website des St. Stephans Tages lesen kann, wird man in diesem Jahr versuchen, diese Vielfalt zu präsentieren, und neben dem unvermeidlichen Karcag-Eintopf und dem Bogyiszló-Schweinshaxen-Pacal können Sie auch Gerichte wie Hahneneintopf, Hirschsteak, Csángó-Fleischknödel, Zigeunerkraut und Krautpastete probieren. Natürlich können Sie auch Fischsuppe, Letscho und viele verschiedene Eintopfgerichte probieren, die aus einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden, von Kaninchen bis hin zu Büffel.

Neben den Köstlichkeiten, die aufgetischt werden, bietet das Festival auch Aktivitäten für Familien und Kinder, musikalische Darbietungen und eine Vielzahl von Attraktionen.

via Magyar Nemzet, szentistvannap.hu, Beitragsbild: Facebook/Magyar Ízek Utcája