Rigó Jancsi, Eszterházy-Torte und „hókifli“ – diese ungarischen Desserts sind in einer renommierten Rangliste zu finden. „CNN Travel“ listete die Top 50 Desserts der Welt auf, von denen drei ungarische sind. Sie bewerteten die Süßigkeiten nicht, sondern stellten alle kurz vor. Es lohnt sich, alle von denen einmal zu kosten!
In der Liste gibt es einige bekannte Produkte wie den Brownie oder den Donut; beide stammen aus den USA. Unter den TOP-50 findet man nicht nur die italienische „Cannoli“, sondern auch den weltberühmten österreichischen Apfelstrudel sowie die Schwarzwaldtorte aus Deutschland.
Anbei können Sie nur die drei ungarischen Süßigkeiten „kennenlernen“! Guten Appetit! 😉
Esterházy-Torte
In seiner Blütezeit erstreckte sich das österreichisch-ungarische Reich über Mitteleuropa, und ein Jahrhundert nach dem Zerfall des Reiches ist sein cremiges Erbe immer noch in den Schaufenstern der Konditoreien von Wien bis Sarajevo zu finden – betont CNN-Travel in seinem Artikel. Der Verfasser fügt hinzu:
Der elegante Kuchen besteht aus dünnen Haselnuss- Baiserböden und Vanillebuttercremeund, und sie ist mit weißem Zuckerguss überzogen, oben mit Schokolade und am Rand mit gerösteten Mandeln verziert.
Foto: MTI – Márton Mónus (Quelle: https://sokszinuvidek.24.hu/otthon-keszult/2018/12/07/harom-magyar-suti-a-vilag-legjobbjai-kozott/)
„Rigó Jancsi“
Schokoladen-Biskuitkuchen wird mit Aprikosenmarmelade und luftiger Schokoladenmousse in diesen Klassiker eingelegt. Das Rigó Jancsi wird mit einer hauchdünnen Schicht Schokoladenglasur überzogen und dann in ordentliche Schokoladenwürfel geschnitten.
Foto: MTI – Márton Mónus
„Hókifli“
„Während der Rest der Welt Marmelade isst, genießt Mitteleuropa den reichen Geschmack von Lekvár, einer stückigen Konfitüre, die die Schärfe der reifen Aprikosen und Pflaumen der Region beibehält. Die herzhafte Fruchtkonserve ist der köstliche Preis in diesem sichelförmigen Gebäck. Ein weicher, flockiger Teig wird zu einem prallen Halbmond geformt, der kaum die süße Füllung enthält, und dann mit einer leichten Decke Puderzucker gekrönt.“
(Via: cnn.com, Beitragsbild: MTI – Márton Mónus)