Heimischen Qualitätshonig fördern mit einem besonderen Imker-Erlebnis

Obwohl die 1,2 Millionen Bienenstöcke von 20.000 ungarischen Imkern jährlich 25.000 Tonnen Honig produzieren, beträgt der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Honig in Ungarn nur ein Kilogramm. Importierte honigähnliche Produkte, vor allem aus dem außereuropäischen Ausland, betrügen nicht nur die Verbraucher, die statt Honig lediglich eine honigähnliche Substanz erhalten, sondern bringen auch die heimischen Imker in eine unmögliche Situation, da sie vom Markt verdrängt werden. Die Krise auf dem Honigmarkt könnte vermieden werden, da wir auch in Ungarn ausgezeichneten ungarischen Honig zu sehr günstigen Preisen bekommen können, so der Verband Brancs, der eine spezielle Kampagne für heimischen Honig startet.

Wie Világgazdaság berichtet, können Sie mehrere Bienenstöcke von einem Imker in Harta, Komitat Bács-Kiskun, adoptieren, was nicht nur Ihren jährlichen Honigvorrat sichert, sondern Ihnen auch einen Einblick in den gesamten Prozess der Honiggewinnung gibt, von der Bestäubung bis zum Schleudern.

Gleichzeitig mit der im November gestarteten Kampagne des Landwirtschaftsministeriums (AM), des Agrar-Marketingzentrums (AMC) und des Ungarischen Imkerverbands (OMME) zur Förderung des ungarischen Honigs, startete Ungarns erster Online-Community-Marktplatz (Brancs) Mitte des Monats die Kampagne „Echte Honigerfahrung“, bei der die Kunden nicht nur Honig aus der Imkerei von István Soma Frei aus Harta bestellen können, der über mehr als 30 Jahre Erfahrung verfügt, sondern auch mehrere Bienenstöcke adoptieren und so ein aktiver Teil des gesamten Honigherstellungsprozesses werden können, von der Bestäubung bis zum Schleudern.

Das Ziel der Soma-Imkerei ist es nicht nur, mehr ungarische Haushalte in den Genuss des ungarischen Qualitätshonigs kommen zu lassen, sondern auch die jahrzehntelange Erfahrung bei der Pflege von Hunderten von Bienenstöcken mit der Öffentlichkeit zu teilen.

Die Imkerei von István Soma Frei produziert eine breite Palette von Honigsorten, darunter Akazienhonig, Rapshonig, Mischblütenhonig, Lindenhonig, Cremehonig und Sonnenblumenhonig, die im Mittelpunkt der Kampagnen AM, AMC und OMME stehen. Zu ihren Honigprodukten gehören Bienenwachskerzen, Honigseife und Honigwein.

Wer nicht nur Honig bei der Soma-Imkerei kauft, sondern auch eine Bienenpatenschaft übernimmt, erhält ein besonderes Imker-Erlebnis:

Im Rahmen des speziellen Unterstützungspakets erhalten Sie nicht nur mindestens 20 Kilo frischen, lokalen Honig aus dem Bienenstock, sondern auch Ihren persönlichen „Bienennachrichtenkanal“ mit Fotos und Videos vom Bienenstock und den Bienen.

Sie werden auch die Möglichkeit haben, den Honig mit Hilfe von Soma selbst aus dem Bienenstock zu entnehmen. Souvenir-Imkereiprodukte – Honigseife, Bienenwachskerzen, Pollen und Honigwein, die ebenfalls im Paket enthalten sind – sind ebenfalls Teil des Angebots.

Die Kampagne soll auch das Bewusstsein für die Bedeutung der Bienenpflege und der Imkerei für die Erhaltung der Umwelt und die Ernährungssicherheit schärfen. Die wichtigste Aufgabe dieser nützlichen Insekten ist die Bestäubung von Blumen und die Sicherung der biologischen und genetischen Vielfalt sowie die Produktion von Honig, Propolis, Bienenwachs und Gelee Royale (Weiselfuttersaft oder Bienenköniginnenfuttersaft). Ungarn ist eine europäische Großmacht in der Honigproduktion.

Neben den Raps- und Sonnenblumenfeldern sind die blühenden Akazien- und Lindenbäume die besten Bienenweiden des Landes.

Auch die gesundheitlichen Vorteile des Waldhonigs sind unbestritten: Er stärkt das Immunsystem, ist reich an Antioxidantien (was das Risiko vieler Krankheiten verringert) und hat antibakterielle Eigenschaften (er kann das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien unterdrücken).

Honig kann angenehm aromatisch und süß, aber auch sauer und leicht kratzig schmecken. Seine Konsistenz und Farbe können variieren – er kann dickflüssig, flüssig, verdünnt oder kristallin sein – je nach den Pflanzen, von denen die Bienen den Nektar oder andere zuckerhaltige Säfte gesammelt haben. Die Farbe reicht von transparent bis dunkelbraun.

Via vg.hu, Beitragsbild:Facebook/BeoBee Méhészet