Wine Spectator zeichnet erneut Weinkarten ungarischer Restaurants aus

Die Weinkarten von drei Restaurants in Budapest und einem in Miskolc wurden vom Wine Spectator, einer der einflussreichsten Weinzeitschriften der Welt, ausgezeichnet.

Seit Jahrzehnten veröffentlicht das amerikanische Weinmagazin jedes Jahr seine Restaurant-Award-Liste, die ähnlich wie die Michelin-Sterne die spannendsten Weinkarten der Welt mit einem (Award of Excellence), zwei (Best of Award of Excellence) oder drei (Grand Award) Gläsern auszeichnet.

Um sich für die Auszeichnung zu qualifizieren, müssen die Restaurants eine Reihe von Kriterien erfüllen, die Vertreter des Wine Spectator bei ihren Besuchen persönlich überprüfen.

Die Bewertung mit zwei Gläsern erhalten nur Restaurants mit einer Weinkarte, die sich durch ein hohes Maß an Professionalität auszeichnet: mindestens 350 verschiedenen Positionen im Angebot und einer großen Auswahl an Weinen der besten Erzeuger aus den besten Regionen, die mehrere Jahrgänge abdeckt.

Ein wichtiges zusätzliches Kriterium ist, dass diese Restaurants auch Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten für ihr Personal anbieten, um den Gästen zu helfen, eine fundierte Weinauswahl zu treffen.

Mehr als 3.500 Restaurants aus mehr als 75 Ländern der Welt stehen in diesem Jahr auf der Liste des Wine Spectator, und vier Restaurants in Ungarn wurden ausgezeichnet.

Das Avalon Ristorante erhielt eine Bewertung von zwei Gläsern,  wie das Restaurant Arany Kaviár bzw. Félix Kitchen and Bar aus der Hauptstadt; Kollázs Brasserie & Bar aus Budapest erhielt eine Bewertung von einem Glas.

Das Avalon Ristorante hat es in diesem Jahr zum zweiten Mal auf die Liste geschafft, und zwar wie im letzten Jahr mit einer Bewertung von zwei Gläsern.

Félix Kitchen and Bar erhielt vor drei Jahren die Ein-Glas-Bewertung und behielt sie auch im darauffolgenden Jahr bei. 2022 hat der Wine Spectator dem Restaurant neben dem Burggarten-Basar eine Zwei-Glas-Bewertung für seine Weinkarte verliehen.

Das Restaurant Arany Kaviár wurde letztes Jahr mit einem Glas und dieses Jahr mit einem doppelten Glas ausgezeichnet, während die Kollázs Brasserie & Bar neu auf der Liste ist.

Via MTI Beitragsbild: Arany Kaviár Étterem Facebook