Forschern der Ungarischen Universität für Agrar- und Biowissenschaften (MATE) und der Universität Salerno ist es erstmals gelungen, Weinverfälschungen durch die Messung der Ausbreitung von Laserlicht zu erkennen.Weiterlesen
Das ungarische Wirtschaftsportal Világgazdaság hat die diesjährige Liste der TOP 100 ungarischen Weine veröffentlicht, die einen doppelten Zweck verfolgt: Sie soll den ungarischen Weinliebhabern als Leitfaden dienen und den Weinerzeugern einen Spiegel vorhalten.
Die Jury verkostete die beliebtesten Weine in vier Einzelhandelsketten, die den ungarischen Weinmarkt abdecken, und erstellte anschließend die Liste. Bewertet wurden die Weine von internationalen Weinakademikern und Sommeliers, die täglich mit den Verbrauchern in Kontakt stehen. Die TOP 100-Liste ist auch eine große Hilfe für die Verbraucher, da die darin aufgeführten Weine von jedermann im Einzelhandel gekauft werden können.
Der Egri Bikavér ist eine der bekanntesten Weinsorten Ungarns, die auch zu einem Hungarikum geworden ist. Foto: MTI/Komka Péter
In der Publikation wurde auch diskutiert, wie ungarische Weine auf dem internationalen Markt besser wahrgenommen werden können. Pál Rókusfalvy, Regierungsbeauftragter für nationales Weinmarketing, sagte, dass die Sorte Grünveltelini nur produziert werde, um es den Österreichern zu zeigen“ (Grünveltelini ist wahrscheinlich österreichischen Ursprungs). Außerdem könnte ein besseres internationales Profil ungarischer Weine auch dadurch gefördert werden, dass die Marktteilnehmer die Sprache der Weinbranche sprechen.
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Im Zusammenhang mit der Weinproduktion wurde auch über den Klimawandel gesprochen, der den heimischen Markt und die Produktion leider nicht verschonen wird. Nach Ansicht von Krisztián Gyukli, einem Winzer vom Plattensee, wird die ungarische Weißweinsorte Irsai Olivér der erste Verlierer des Klimawandels sein. Er fügte hinzu, dass er aufgrund seiner bisherigen Erfahrungen sein Familienweingut ständig auf resistente Sorten umstellt.
In Ungarn wird seit Tausenden von Jahren Wein angebaut, und die ersten archäologischen Belege für Weintrauben und Wein im Land stammen aus dem ersten Jahrhundert vor Christus, von den Kelten.
Die ungarischen Weinbauregionen im Karpatenbecken sind äußerst vielfältig und einzigartig und können sich daher mit den bekanntesten Weinbauregionen der Welt messen.
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Die weltweit wohl bekannteste ungarische Sorte ist der süße Tokaji, aber auch trockene Weißweine sind für ausländische Verbraucher zunehmend erhältlich. Im Jahr 2019 war Ungarn der sechstgrößte Weinproduzent in der Europäischen Union.
(Via: Hungary Today, Titelbild: Péter Komka/MTI)