Preis von „Langosch“, dem Lieblingsessen der Balatontouristen kann drastisch ansteigen

Ungarn Heute 2022.04.23.

Nach Ansicht der Balatoner Gastronomen ist mit einer deutlichen Preiserhöhung zu rechnen, da die gestiegenen Kosten die Buffetbetreiber zu Preiserhöhungen zwingen werden.

Péter Makkos, ein Restaurantbesitzer in Fonyód, der Vorsitzender der Nationalen Interessenvertretung der Handels- und Gastgewerbeunternehmer in der Region Fonyód ist, sagte, dass

Wenn der Preisstopp nicht bestehen bleibt, wird sich der Preis für Speiseöl mindestens verdoppeln, und das muss dann z.B. in den Preis für „Langosch“ sicherlich eingerechnet werden.

Blikk berichtet, dass an den Stränden selbst das billigste Lokal mindestens tausend Forint für einen einfachen Lángos verlangt.

Fact

Langosch ist eine Spezialität der ungarischen Küche. Der Teig für Langosch wird aus Wasser oder Milch, Mehl, Hefe und Salz hergestellt. Nach dem Ausbacken kann der Langosch mit Knoblauchwasser oder -öl eingepinselt und gesalzen werden. Etwas reichhaltigere Varianten sind mit Sauerrahm oder Schafskäse oder – „Magyaros“, auf ungarische Art – mit Letscho belegt, einer Mischung aus geschmorten Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Langosch ist das ganze Jahr über beliebt, wird aber vor allem im Sommer an den Stränden des Plattensees gegessen.

"Lángos" (Langosch) das älteste ungarische Gericht! - REZEPT!

Besonders die Vielzahl der Belagen ließ es zu, dass jede Region eigene wählen konnte, aber der beliebteste ist davon Knoblauch und Sauerrahm. Diese Kombination erinnert wahrscheinlich alle an den Plattensee. Weiterlesen

István Kemerle, der „Pippi-Papa“ des Plattensees, hat bereits im vergangenen Jahr den Preis für den Basis-Lángos um 50 Forint (etwas mehr als 10 Cent) erhöht, und ab Mai wird er wahrscheinlich weiter steigen. Die einfachen Langosch werden in seinem mobilen Buffet weiterhin 600 Forint (1,60 Euro) kosten, der Belag kostet 50 Forint extra. Solange er nicht mehr Miete zahlen muss, kann er diesen Preis beibehalten.

Die Verkäufer von Langosch am Strand können jedoch nicht so viel Geld sparen, denn einfache Langosch kosten 1.300 Forint (3,50 Euro) pro Stück. Ein Verkäufer sagte gegenüber dem Portal Sonline, er hätte nie gedacht, dass der Preis für einen Langosch mit Käse und saurer Sahne tausend Forint übersteigen würde. Aus Kostengründen müssen sie jedoch auch 1.200 Forint (3,20 Euro) für die beliebte Delikatesse verlangen.

(Artikel geschrieben von Hungary Today, Foto: Péter Csákvári/Hungary Today)