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Die Qualität der ungarischen Sauerkirschen ist hervorragend, und Ungarn bleibt einer der führenden Erzeuger dieses Produkts in der Europäischen Union, sagte Landwirtschaftsminister István Nagy in einem in den sozialen Medien veröffentlichten Video, berichtet Magyar Nemzet.
Der Minister erklärte, dass Ungarn nach Polen der zweitgrößte Kirschenproduzent in der EU ist. Die ungarischen Früchte sind nicht nur in ihrer Qualität, sondern auch im Geschmack einzigartig.
Farbe, Geschmack, Größe der Beeren, das Verhältnis zwischen Kern und Fruchtfleisch und die Textur der ungarischen Sorten sind besser als die der ausländischen Konkurrenten, so dass sie nicht nur in der verarbeitenden Industrie, sondern auch auf dem Frischmarkt begehrt sind.
István Nagy betonte, dass Sauerkirschen vorzugsweise frisch verzehrt werden sollten, da sie so ihre physiologisch vorteilhaften Eigenschaften am besten zur Geltung bringen können. Er erklärte, dass man sich bewusst für den Verzehr von heimischen Früchten entscheiden sollte, die zum natürlichen Reifezeitpunkt geerntet werden.
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Der Transport aus Tausenden von Kilometern Entfernung birgt Risiken und trägt erheblich zum Klimawandel bei. Darüber hinaus mindert die Ernte zum Zeitpunkt der Unreife den Genusswert der Früchte, und der lange Transportweg verteuert sie erheblich. Ganz zu schweigen von den Risiken, die mit der mangelnden Rückverfolgbarkeit der Produktion und den Pflanzenschutzvorschriften außerhalb der EU verbunden sind.
Wenn wir bewusste Verbraucher sein wollen, sollten wir heimisches Saisonobst konsumieren und kaufen, weil es ein kontrolliertes und sicheres Produkt ist, das vom Bauernhof auf den Tisch kommt.
Indem wir heimische Produkte wählen, unterstützen wir nicht nur den Lebensunterhalt der ungarischen Landwirte und Familien, sondern auch die gesamte Volkswirtschaft, fügte der Minister hinzu.
Er betonte, dass ein erheblicher Teil der heimischen Sauerkirschen, je nach Jahrgang zwischen 50 und 75 Prozent, exportiert wird. Frische Sauerkirschen machen 25 Prozent der Exporte aus, Sauerkirschen in Dosen 70 Prozent und gefrorene Sauerkirschen fünf Prozent. Ungarn ist ein führender Akteur im EU-Handel mit Kirschengläsern. Deutschland ist unser wichtigster Zielmarkt.
Der Minister erklärte, dass aufgrund der letztjährigen Trockenheit, der diesjährigen Fröste und der ungewöhnlich kalten und pilzfreundlichen Niederschläge die diesjährigen Kirscherträge voraussichtlich etwas geringer ausfallen als im Vorjahr. „Die Qualität der Früchte ist jedoch hervorragend, obwohl die kalte Witterung den Saisonbeginn um ein bis zwei Wochen verzögert hat“, sagte István Nagy.
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Via Magyar Nemzet, Beitragsbilder: pixabay